ALGO SOBRE CARLOS PARDOS

Nació en Gallocanta, en 1962. Me ha contado muchas veces, que a los 6 años tuvo una hepatitis que le obligó a pasar una larga temporada en la cama, sus compañeros de la escuela le regalaron una caja de lápices de colores, y con aquellos colores empezó a pintar lo que veía a través de la pequeña ventana.. lo que veía y lo que imaginaba...

... entonces empezó y no lo ha dejado nunca. Si alguna temporada, por esos avatares de la vida, pinta poco, una sombra gris se instala entre sus cejas y en su ánimo... Pinta porque lo lleva dentro, porque es lo que"tiene que hacer" más allá de cualquier otra consideración, pinta porque de ello depende su alegría y su paz interior

A los ocho años toda la familia se marchó a Zaragoza, en busca de un futuro mejor, como tantas familias en aquella época, y con ello vino la posibilidad de estudiar. Muchas perspectivas diferentes pera una mente abierta. Conocer a otros con inquietudes artísticas. La Universidad, los Clásicos. Los viajes a los grandes Museos Europeos. La juventud en una época de apertura cómo  fueron los años 80 en España, mucha juerga pero también una  beca (ganada a pulso) que le abrió las puertas de la Escola Massana en Barcelona, Barna como a él le gusta decir...Premio extraordinario fin de carrera (aunque él no lo diga, o precisamente por eso) unos años trabajando en Barcelona, la posibilidad de irse a Milán....pero ...en aquellos escasos ocho años vividos en su pueblo, la LUZ de Gallocanta  le había calado tan hondo que tiraba de él con una fuerza irresistible, hasta el punto de hacerle emprender el camino de vuelta, a pesar de todas las posibilidades que Barcelona y el Mundo le ofrecían.
Primero a Zaragoza, luego a Daroca-Gallocanta. En ese camino de vuelta nos encontramos él y yo , pero esa historia es para otro día.

Si queréis ver algunas cosas de Carlos, aquí tenéis este enlace   http://carlospardos.awardspace.com/

SUGERENCIA PERA UNA CENA ROMÁNTICA

..   Sea San Valentín o no.. en una buena cena romántica de lo que se trata es de despertar los sentidos a sensaciones estimulantes y sugestivas... ahí va nuestra propuesta:
"Corazón de Jamón de Teruel con Huevos Trufados"
 Ingredientes para dos personas:
          -100grs de Jamón D.O. Teruel cortadito a  cuchillo en lonchas finas.
          -Trufa fresca o en su jugo
          -2 Huevos
          - Aceite de oliva virgen y sal.
Preparación ( Hay que tener en cuenta que en el disfrute participan los 6 sentidos: vista, oído, tacto, gusto, olfato, y el 6º, pero no menos importante, la intuición):
          -Metemos los huevos con la trufa en un recipiente cerrado en la nevera, unas horas antes, para que      se  aromaticen.
          - cortamos el jamón en pequeñas lonchas.
          - Freímos los huevos y los colocamos junto al jamón espolvoreándolos con la trufa rallada.

Lo acompañamos con un buen vino tinto,por ejemplo un Azere Garnacha 100% Crianza. D.O. Calatayud.
y a Disfrutar.........mmmmmmmmm...
P.D. Nunca recomendamos nada sin haberlo probado antes y comprobado su resultado...Ahhh¡¡¡ Sirve también para el almuerzo de una mañana de Domingo.

Bueno, en realidad para disfrutar lo más importante es tener ganas!!!!!!!


                 
         

Presentación

Hace 14 años, atraídos por los recuerdos de una infancia en el mundo rural y seducidos por la belleza de esta ciudad, por sus murallas rojas, por su cielo intensamente azul, y por la sensación de estar viajando en el tiempo, decidimos dejar la ciudad (Zaragoza), quizá un poco cansados del ruido , y nos instalamos en Daroca.

¿Por qué Daroca? , pues porque tiene una "magia especial" que a lo largo de la historia han  sentido muchas e interesantes personas, creo..., bueno el caso es que desde el principio quedamos prendados de este lugar y convecidos de que el mundo entero tenía que conocerlo y disfrutarlo.
A esto nos hemos venido dedicando desde el principio ,cuando abrimos la primera DARUQA, hace ya 12 años.

Muchas de las personas que a lo largo de estos años han  vivido  o han pasado por Daroca nos han conocido, pues nuestra vida transcurre en la calle Mayor : 

Carlos en Daruqa artesanía, o pintando o preparando alguna exposición o enseñando a pintar o participando

 en proyectos con otros artistas, o estudiando acerca de alguno de los muchos artistas que a lo largo de la historia han pasado por aquí.....

y Bego, con el jamón , el queso, el vino, participando en ferias, subiendo o bajando..., pero siempre, los dos, poniendo lo mejor de nosotros mismos en atender a los viajeros, a los turistas, a los foráneos o a cualquiera que se acerque a nuestras puertas ,y disfrutando del privilegio de trabajar en una calle en la que a lo largo de estos años hemos hecho  amigos de todo el mundo...este blog nace con la intención de compartir nuestra particular manera de vivir en  Daroca y de disfrutar de su historia, su belleza, sus paisajes, el Jiloca, Gallocanta, las grullas, el Medieval y sus personajes, la Música y  los Músicos, el Verano y sus Fiestas, el Invierno y sus Hogueras.... y tantas cosas que iremos compartiendo......

......Esperamos que sean de vuestro interés .....



.............Hasta pronto........